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Santa Cruz de Tenerife, Las Palmas de Gran Canaria
Viernes, julio 21, 2017

RECETA DE TRUCHAS

Ingredientes Un kilo de harina simple de trigo. Una taza de vino blanco. Una taza de aceite. Un vasito de anís. Dos cucharaditas (de...

Del conejo al cabrito: Los sabores navideños de La Palma

El cocinero Pedro Abreu explica algunos de los platos típicos en la Isla de la Navidad. Las fiestas están íntimamente relacionadas con la gastronomía y,...

Recetas

Panna cotta : Ingredientes para 4 personas: 1/2 litro de nata líquida. 125 ml. de leche. 4 láminas de gelatina. 50 gramos de azúcar. 1...

Siglo y medio de exquisita tradición

La Molineta introduce el gofio en Estados Unidos, Alemania, Japón e Italia. “Dos cocineros italianos hacen helado de gofio y solo quieren el nuestro” Algunas tradiciones...

La castaña: nutrición y fiesta

La llegada del otoño viene de la mano de la castaña. Este fruto del castaño es conocido por todos pero, quizá, lo que más...

Trucos de la abuela

Limpiar y desinfectar las bayetas de cocina Acumulan infinidad de bacterias que pueden pasar a los alimentos y, por tanto, dañar nuestra salud. Limpieza profunda: Lávalas...

Cuando asar se convierte en un arte

En los restaurantes El Churrasco “buscamos la excelencia”, afirma Mario Gil. La cultura gastronómica en Canarias es tan importante que se necesitaría una sección fija...

Beneficios de comer Plátano de Canarias

El plátano es conocido por su alta concentración en nutrientes, especialmente potasio, vitamina B6 y ácido fólico. Pese a lo que mucha gente cree,...

La Posada del Pez

La Posada del Pez es uno de los únicos restaurantes de Santa Cruz de Tenerife con vistas al mar, desde el antiguo puerto pesquero...

Guachinche VS Bochinche

Diferencias y gastronomía En el archipiélago existen lugares a los cuáles nadie llama restasurante pero que todo lugareño que se precie conoce y frecuenta: son...

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